Neste domingo (5/4), a Páscoa chega trazendo sentimentos de amor, renovação, esperança e, claro, muito chocolate. Observando as tendências que devem se destacar nas confeitarias este ano, o portal LeoDias selecionou algumas das criações mais diferentes e também as variações mais irresistíveis do tradicional ovo de Páscoa.
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Ano após ano, as confeitarias buscam entender o que está em alta entre os consumidores e de que forma esses sabores podem ser adicionados ao cardápio. Foi assim que o pudim, um doce tradicional, ganhou uma nova versão: miniaturas de pudim dentro da casca de chocolate branco e com bastante caramelo.
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Ovo Dubai
Apesar do nome, o ovo de chocolate “Dubai” não é importado. O sabor, que começou a chamar atenção no ano passado, chega agora com força em versões artesanais e também industriais. A receita mistura chocolate ao leite ou branco com kataifi, uma massa crocante, além de creme de pistache, sendo inspirada no doce árabe knafeh.
Ovo de especiarias
Um sabor que quase passou despercebido, mas agora já ganha espaço nas prateleiras. Os biscoitos de especiarias viralizaram nas redes sociais e marcam presença nesta Páscoa, trazendo crocância, sabores marcantes e combinações com chocolate e caramelo. O resultado lembra o pão de mel, mas com um toque ainda mais intenso e aromático.
Ovo de morango do amor
Se o morango do amor foi sucesso nas festas juninas do ano passado, agora ele aparece em uma nova versão para a Páscoa. Algumas confeitarias reinventaram o doce com caramelo e recheios de diferentes tipos de brigadeiro, sem deixar de lado o morango. Vale lembrar: o ponto do caramelo é difícil de acertar e a experiência pode ser um pouco “bagunçada” ao dar a primeira mordida.
Ovo em fatias
Não deu outra: ele se tornou a grande estrela da Páscoa. O ovo em fatias chega como novidade, reunindo até seis sabores diferentes de ovos recheados em uma só criação. O diferencial está na montagem, que leva muito chocolate para formar as camadas, o que acaba tornando o produto mais caro. Mesmo assim, promete uma experiência única, ideal para quem gosta de experimentar vários sabores.
